Млинці
1/2 склянки суміші + 1/3 склянки холодної води
Нагрійте сковороду до 141–147 °C (285–295 °F)
Змішайте й збийте всі інгредієнти до утворення однорідної маси. Відставте й дайте тісту загуснути протягом 3 хвилин.
Щоб отримати більш тонкі млинці, додайте 1–2 ст. л. води.
Вилийте тісто для млинців діаметром 7–10 см (3–4 дюйми) на злегка змащену, попередньо розігріту сковороду.
Готуйте на повільному вогні , поки в центрі не припинять утворюватися бульбашки, а краї не стануть сухими (приблизно 3 хвилини) Переверніть і готуйте до золотистої скоринки.
Вафлі
1 склянки суміші + 1 яйце + 1/2 склянки холодної води
Нагрійте вафельницю
Змішайте й збийте всі інгредієнти до утворення однорідної маси. Відставте й дайте тісту загуснути протягом 3 хвилин.
Готуйте відповідно до інструкцій вашої вафельниці.
Порада. Для найкращих результатів нещільно наповніть ложкою мірну склянку або зважте 55 г (1 порція). Стежте, щоб тісто не виливалося з мірної склянки.
Бажаєте більше протеїну?
23 г — замініть воду на знежирене молоко у співвідношенні 1:1.
26 г — замініть воду на 1 велике яйце та 1 ст. л. води.
