- Відданість традиціям
- Однозернянка — це стародавня пшениця, що легко засвоюється
- Єдиний вид пшениці, що ніколи не зазнавав гібридизації
- Низький вміст глютену
- Без дріжджів
- Сертифікат USDA Organic
- Сертифікат Non-GMO Project Verified
- Органічний склад сертифіковано QAI
- Palm Done Right™
Від давніх злаків здоровіше майбутнє.
Спираючись на традиційну мудрість багатьох поколінь предків, наші ремісники-пекарі використовують закваску з опари однозернянки, щоб повільно та природним чином сквашувати ці крекери, завдяки чому вони легко перетравлюються. Спробуйте ці чудові органічні крекери, щоб відчути неймовірну легкість.
Коли я була дитиною, моя мама готувала випічку з однозернянки, тому що я маю непереносимість глютену і не можу перетравлювати сучасну пшеницю. Одного разу, коли я захворіла після школи, вона приготувала для мене ці пікантні крекери. Вони настільки нам сподобалися, що мама принесла свою закваску з опари однозернянки та рецепт пекарю, який випікав хліб з 1965 року. Наші крекери виготовляються старомодним способом, а опара повільно підіймається протягом 20 годин. У результаті виходить легка закуска, що не обтяжує травлення.
Смачного! Джулія
Увесь секрет у фермерстві
На наших органічних фермах в Італії використовуються відновлювальні методи, як-от сівозміна та покривні культури для покращення ґрунту та створення здорових екосистем. Купуючи продукти з однозернянки, ви зберігаєте це дорогоцінне біорізноманіття, а також підтримуєте невелику групу сімейних ферм, відданих справі вирощування цього традиційного зерна.
