Бурі водорості, дика атлантична морська капуста, Maine Coast Sea Vegetables, 56 г

Наші зібрані в природному середовищі водорості не піддаються сильній обробці і зберігають все своє мінеральне багатство. Рекомендуємо попередньо перевірити їх на відсутність випадково залишилися дрібних камінчиків або черепашок. Деякі рослини можуть бути частково покриті білим порошком натуральних солей і цукрів, що виділилися під час зберігання. Це абсолютно нормально, як і можливі плями на краях більш зрілих листів. Зберігайте невживання водорості в цьому запечатуваному пакеті далеко від надмірних світла, тепла і вологи. Кілька порад: у воді водорості збільшуються приблизно на 40% і вбирають в 5 разів більше своєї ваги. Сирі водорості будуть жорсткими, якщо їх не розмочити або НЕ замаринувати. Для повного розм'якшення занурте в воду на 15-20 хвилин, варіть під тиском 5 хвилин, запікайте 3-4 хвилини при 300 ° або ж смажте на сковороді 4-5 хвилин до утворення скоринки.

Водорості в супах або бобових:

• Містяться у водоростях натуральні Глутамати покращують смак і аромат багаті на білки продуктів типу квасолі.
• Замініть водоростями курку або яловичину.
• Занурте 1 лист в літр води мінімум на 10 хвилин і вийміть за потребою. Додавати сіль не треба.
• Залиште в рідини для більш насиченого бульйону або ж вийміть, наріжте і додайте в суп або до квасолі.

Водорості в салатах:

• Збагатить ваші салати мінералами.
• Розм'якшіть водорості, замочивши (1 година), замаринувавши (1-24 години), шляхом бланшування, запікання або смаження (див. Базова приготування).
• Наріжте на невеликі шматочки і посипте салат.
• Додавайте сухі водорості в будь-посол для морської нотки смаку.

Водорості як закуска або в гарнірах:

• Порвіть, наріжте або нарубати водорості в невеликі шматочки і запікайте 3-5 хвилин при 300 °.
• Запікайте в сковороді на малому вогні до скоринки або притисніть в рясно змащену сковороді на середньому вогні до скоринки.
• Посипте цією крихтою салати, зернові, пасту або їжте прямо так!

Попередження для штату Каліфорнія: продукт містить важкі метали, які, по даних штату Каліфорнія, можуть викликати рак, вроджені дефекти і іншу шкоду репродуктивній системі.