Вам знадобиться:
- 2 столові ложки яблучного оцту
- 2 столові ложки + Додатково для формування оливкової олії
- 1/3 склянки + 2 столові ложки додаткової води
Готує два коржі для піци розміром 8 дюймів або один квадрат розміром 10 x 10 дюймів.
Розігрійте духовку до 350ºF.
Збийте яблучний оцет, олію та 1/3 склянки води у великій мисці. Додайте суміш; добре перемішайте, поки не утвориться тісто. Тісто має бути м’яким і легко формуватися в коржі, не розсипаючись. Додайте ще 2 столові ложки води, якщо тісто кришиться і легко ламається.
Використовуйте додаткову олію, щоб покрити деко та руки перед тістом. Розкачайте тісто в одну або дві кульки однакового розміру. Викладаємо кулю на змащену маслом форму. Руки злегка змастіть маслом (щоб не прилипало). Сформуйте з тіста один квадрат 10 x 10 дюймів або два 8-дюймові кола з піднятими краями.
Випікайте скоринки протягом 15 хвилин без начинки або поки скоринка не стане злегка золотистою на поверхні. Вийняти з духовки; додати соус і будь-які бажані начинки. Випікайте ще 15-20 хвилин.
Вийміть з духовки, наріжте і насолоджуйтесь!
Поради Щоб отримати більш хрустку скоринку, використовуйте форму для випікання темного кольору. Зменшуйте час випікання на 5 хвилин для кожного кроку.
Змішування:
Спробуйте ці натхненні начинки для піци:
- Помідор, моцарела, базилік і мелений чорний перець
- Песто, нарізаний редис, цукіні, горошок, мікс зелені
