| Форма випуску | Розсипом |
|---|---|
| Сертифікати та дієта | Кошерний продукт |
| Спосіб | Від 2000 грн* | |
|---|---|---|
 |
Кур'єр по м. Київ | безкоштовно |
|
Адресна доставка | безкоштовно |
 |
 |
безкоштовно |
|
 |
безкоштовно |
| Вид оплати | Умови | |
|---|---|---|
 |
Готівка | оплата при отриманні |
 |
Банківська карта | оплата картою через сервіси Privat24 та LiqPay |
 |
Каса банку або термінал | переказ оплати через касу банку або термінал самообслуговування Приватбанк |
Завдяки її яскравого зеленого кольору і м'якому свіжому аромату, без петрушки складно уявити собі будь-яку кухню. Використовуйте для багатшого смаку супів, овочів, соусів, заправок, яєць і будь-яких страв з картоплею.
Петрушка - яскраве дворічна рослина з тонкими веретеноподібними корінням і стеблом з жолобками, яке цвіте зеленувато-жовтими квітами. Є багато різних видів петрушки, наприклад, Petroselinum crispum (петрушка кучерява або звичайна), P. latifolium (петрушка італійська або широколиста), P. tuberosum (петрушка коренева), яку вирощують заради її смачного їстівного кореня. Італійська петрушка куди більший і пишніше кучерявою і досягає у висоту 90 см (в порівнянні з 30 см). Крім того, у неї більш яскравий смак, ніж у інших видів.
Назва Petroselinum походить від латинських "petro" (камінь) і "selinon" (селера), і швидше за все пов'язано з рослиною, що росте в кам'янистих грунтах. У стародавній Греції петрушку пов'язували зі смертю і тому не вживали в їжу. І якщо хтось перебував при смерті, то про нього говорили, що йому "потрібна петрушка", яку саджали біля могил. Її також використовували у вінку для Геракла, символізуючи його силу. Римляни їли петрушку. З її допомогою вони заглушали запах часнику в їжі. Вона також вважалася тонізуючим засобом і ліками від ревматизму і каменів в нирках і сечовому міхурі. І греки і римляни ставили петрушку на стіл, щоб уникнути отруєння вином.
В Англії 16-го століття петрушка росла на стінах і каменях, і там її називали "кам'яним селерою". Її довгий час асоціювали з дияволом, і існували строгі правила щодо її безпечного вирощування - садити петрушку слід в страсну п'ятницю чоловікові-главі сімейства. Якщо садити петрушку буде незаймана, то її невинність буде віддана дияволу. Вважалося, що після посадки насіння петрушки неодноразово проходили шлях до пекла і назад перед тим, як почати проростати. (Петрушка зростає повільно!) Століттями її використовували як приправу до їжі. У 18-му столітті Луї-Огюстен Боск д'Антік писав: "Якщо відняти у кухаря петрушку, то у нього майже не залишиться можливості займатися своєю справою". В Америку петрушку привезли колоністи, і з тих пір вона вирощується і тут.
Кажуть, що Заходу петрушка важлива так само, як коріандр (який іноді називають китайською або індійської петрушкою) - для Сходу. Додавайте прямо в улюблені страви або спочатку відмочити в крижаній воді 5 10 хвилин. Петрушка - важлива приправа, дуже популярна на Близькому Сході, в Америці і Європі. Вона входить в традиційні етнічні рецепти хумус, баба гануш, оссобуко (міланське страва з телячої гомілки) і табуле, а також сумішей приправ типу хмелі-сунелі, персіяда (французька суміш часнику і петрушки) і букета гарні, а також в соусах типу німецького зеленого соусу і французького беарнез. Додавайте петрушку в салати і заправки, запіканки, начинки, соуси і підливи. Вона додає приємний зелений колір і овочевий аромат і смак вшануємо всім пряним стравам, і особливо хороша з рибою, яйцями, м'ясом і зерновими.
Препарат не піддавався опроміненню