- Органическое происхождение подтверждено Министерством сельского хозяйства США
- Сертифицированный кошерный продукт
- Органическое происхождение продукта подтверждено QAI
- На 10 пиал
Традиционный способ выращивания тэнтя требует затенять чайную плантацию за 3-4 недели до сбора урожая. Это повышает уровень хлорофилла, L-теанина и других стимулирующих аминокислот, обеспечивающих бодрящие свойства чая.
Тэнтя изготавливается из чайных листов, отличающихся:
Низким содержанием таниновВысоким содержанием кофеинаБогатым ароматом и вкусом умамиСодержание кoфеина: Высокое
Наш первоклассный органический маття изготавливается из первого весеннего урожая тэнтя, известного своей сладостью умами, кремовым вкусом и бодрящими свойствами. Заваривайте Teahouse Matcha в традиционной церемонии Тя-но-ю с пиалой и бамбуковой кисточкой для чая.
Маття - церемониальный японский зеленый чай из созревших в тени листьев чая тэнтя, которые камнями растираются в мелкий порошок. Этот чай издавна ценится за свои бодрящие качества. Монахи дзэн-буддисты применяют маття, чтобы сохранять бодрость и концентрацию при медитации. Это известный бодрящий напиток, известный в современной кулинарной традиции и имеющий древнюю историю.
Маття заваривается путем размешивания порошка в горячей воде, благодаря чему получается насыщенный зеленый чай с мягким кремовым вкусом и вспененной текстурой типа эспрессо.
