Закваска для кефира, сублимированная, Yogourmet, 6 пакетиков по 5 г каждый

5 г закваски на литр (кварту) молока.

1. Нагрейте 1 литр молока до температуры 180 °F (82 °C) или доведите до кипения. Остудите до 73-77 °F (23-25 °C).
2. Растворите 5 г культуры в небольшом количестве охлажденного молока в кружке. Вылейте обратно в молоко и тщательно размешайте.
3. Перелейте молоко в чистую емкость, накройте и оставьте стоять при комнатной температуре до свертывания (приблизительно 24 часа).
4. Поставьте в холодильник приблизительно на 8 часов для остановки процесса.
5. Размешайте, чтобы кефир стал жиже, и наслаждайтесь. Всегда храните кефир в холодильнике.

Хранить в сухом, прохладном месте