В каких продуктах содержится витамин B12 (Цианокобаламин)

Для обеспечения хорошего и крепкого здоровья среди наиболее значимых витаминов для человеческого организма особого внимания заслуживает B12. Он принадлежит к категории витаминов водорастворимого образца, способствующих обеспечению правильного формирования неврологических функций, эритроцитов и синтеза ДНК. Если в человеческом организме будет наблюдаться дефицит этого витамина, то это может способствовать появлению таких заболеваний, как анемия, а также проявлению симптомов со стороны психиатрии и неврологии.

Чтобы обеспечить необходимое количество этого витамина в человеческом организме, необходимо разобраться с кем, в каких продуктах есть витамин B12. Стоит обратить внимание на то, что человеческое тело не способно самостоятельно осуществлять выработку этого компонента, поэтому витамин необходимо получать с помощью добавок или же из обычных продуктов, находящихся в рационе ежедневного питания. Поэтому стоит разобраться с тем, витамин в12 в продуктах какого типа встречается в максимально высоком содержании.

Витамин в12 где содержится

При возникновении вопроса о том, в каких продуктах много витамина в6 и в12, в первую очередь стоит обратить внимание на то, что сюда можно отнести продукты, которые имеют животное происхождение. Среди них выделяют рыбу, мясные продукты и обязательно яйца. Содержание этого витамины в12 в продуктах является совершенно разным.

Среди наилучших источников этого компонента можно выделить следующие:

• печень (разная);
• моллюски;
• рыба в виде лосося и форели;
• говядина;
• тунец, в консервированном виде;
• молоко, которое обязательно должно быть обезжиренным;
• йогурты;
• яйца;
• грудка курицы.

Именно здесь витамин в12 в продуктах есть в том количестве, которое необходимо для обеспечения здоровой диеты. Если же человек в ежедневном рационе питания придерживается растительной диеты, то перечисленные выше продукты в качестве источника витамина являются совершенно не подходящими. Поэтому необходимо искать в12 в продуктах, которые будут подходить непосредственно конкретному человеку, исходя из его вкусовых предпочтений.

Витамин в12 в продуктах таблица

При возникновении вопроса о том, в каких продуктах содержится витамин в12 в первую очередь необходимо помнить о том, что найти его можно, как в продуктах растительного, так и животного происхождения. Для этого подготовлено для такого компонента, как витамин в12 в продуктах таблица, по которой можно ознакомиться с содержанием этого активного вещества.

Выше перечислена таблица по максимальному содержанию витамина в12 в продуктах именно мясного происхождения.

Достаточно большое количество представленного витамина содержится в яйцах и молочной продукции. Если взять максимальный показатель, то он зафиксирован в составе сыра. В зависимости от того, какими являются показатели его жирности и какой сорт сыра выбран, эта цифра может находиться в пределах от 0,8 до 3,6 на 100 г продукта. Также этот витамин есть в составе молока и творога, а вот в сливочном масле его процентное содержание составляет 0%.

Рассматривая витамин в12 где содержится, особое внимание стоит обратить на яйца. Например, в одном сыром яйце может находиться порядка 2,1 мкг. Если оно будет подвергаться термической обработке, то эта цифра снижается до 1,1 мкг. Но наибольшее количество этого витамина зафиксировано в утиных и гусиных яйцах, где содержание составляет 5,1 и 5,4 мкг соответственно.

Задавая вопрос отом, витамин в12 в каких продуктах содержится еще, особого внимания заслуживает морская продукция. Среди наиболее значимых представителей по максимальному содержанию этого витамина можно выделить те, которые перечислены в находящейся ниже таблице.

Стоит обратить внимание на то, что витамин в12 в продуктах, которые представлены креветками и многими любимой морской капустой отсутствуют полностью.

Витамин в12 в овощах

При возникновении вопроса о том, в чем содержится витамин в12, особое внимание стоит обратить на продукты, принадлежащие к категории овощей. Здесь стоит обратить внимание на то, что витамин в12 в продуктах растительного происхождения не встречается вовсе. Его нет ни в овощах, ни в фруктах, ни в грибах, ни в орехах и даже нет его в зелени. Поэтому та категория людей, которая придерживается непосредственно растительной диеты, должна получать этот витамин за счет употребления специальных добавок или же есть те продукты, которые обогащены этим компонентом.

Можно встретить категорию продуктов, которые содержат в своем составе витамин B12, но в минимальном процентном соотношении.

К таким продуктам можно отнести:

1. хлопья, которые часто едят на завтрак;
2. молоко растительного происхождения, представленное кокосовым, миндальным, соевым или овсяным вариантами;
3. пищевые дрожжи;
4. фруктовый сок;
5. тофу.

При употреблении продукта, который должен быть обогащен витамином B12, предварительно рекомендуется ознакомиться с информацией, чтобы убедиться в его наличии в составе.

В том случае, если есть необходимость в обогащении организма витамином B12, нужно следить за тем, что существует категория продуктов, которые наоборот препятствуют его усвоению организмом. К ним можно отнести продукты, которые насыщены фолиевой кислотой. Также сюда включаются различные алкогольные напитки. Со стороны исследователей было установлено, что даже минимальное употребление алкоголя приводит к тому, что уровень витамина B12 в организме существенно снижается.

Сравнительная таблица препаратов

Препарат		Дозировка	Порция	Форма выпуска
	Сублингвальный метилкобаламин Solgar (Sublingual Methylcobalamin) 60 капсул	5000 мкг	1 таблетка	Сублингвальная таблетка
	Витамин В12 Now Foods (Methyl B-12) 120 леденцов	5000 мкг	1 леденец	Леденец
	Витамин B12 Swanson (Vitamin B-12) 30 капсул	500 мкг	1 капсула	Капсула
	Витамин B12 метилкобаламин Source Naturals (MethylCobalamin B-12 Fast Melt ) 100 леденцов	2000 мкг	1 леденец	Леденец
	Витамин B12 Bluebonnet Nutrition (Vitamin B12 EarthSweet) 90 таблеток со вкусом малины	2000 мкг	1 таблетка	Жевательная таблетка

Источники

1. https://www.webmd.com/a-to-z-guides/vitamin-b12-deficiency-anemia
2. https://www.medicalnewstoday.com/articles/vitamin-b12-foods#what-to-avoid
3. https://www.healthline.com/nutrition/vitamin-b12-foods
4. https://www.webmd.com/diet/b12-rich-foods
5. https://www.nhs.uk/conditions/vitamins-and-minerals/vitamin-b/
6. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28660890/