Витамины – это органические соединения, которые организм не может синтезировать самостоятельно, но ежедневно нуждается в небольших количествах для поддержания здоровья. Витамины делятся на две категории: жирорастворимые и водорастворимые. Жирорастворимые витамины (А, D, E и K) - растворяются в жире и могут накапливаться в организме. Водорастворимые витамины, такие как B и C, должны раствориться в воде, прежде чем организм сможет их усвоить (1).

В современном мире авитаминоз у детей или полное отсутствие того или иного витамина в организме практически не встречается или встречается крайне редко у детей с тяжелыми заболеваниями пищеварительного тракта. Гиповитаминоз у детей — это состояние, которое характеризуется определенными клиническими проявлениями. Однако они не достигают тяжелой степени, которая характерна для авитаминоза.

На сегодняшний день дефицит витаминов остается обычным явлением во всем мире. Если он не тяжелый, то часто не распознается клинически, но даже легкий дефицит может иметь серьезные неблагоприятные последствия. Нехватка витаминов встречается в любом возрасте, но чаще всего это дети, из-за их высокой потребности в питательных веществах и высокой восприимчивости к их отсутствию (2).

Дефицит витаминов В

Существует несколько типов витаминов группы В, поэтому проявления авитаминоза каждого из них могут иметь разные симптомы. Эти витамины помогают множеству ферментов выполнять свою работу, от высвобождения энергии из углеводов и жиров до расщепления аминокислот и транспортировки кислорода и питательных веществ по всему организму. В зависимости от этого и будут наблюдаться проявления авитаминоза, начиная от кожных проявлений и заканчивая неврологическими расстройствами и анемией.

Дефицит витамина С

Если ребенку не хватает витамина С, у него могут появиться кровотечение из десен. Цинга – это авитаминоз витамина С, но обычно он проявляется только в тяжелых случаях. В результате дефицита аскорбиновой кислоты у ребенка может снижаться мышечный тонус, без причины появляются синяки и ослабевает иммунная система.

Дефицит витамина А

Недостаток витамина А клинически проявляется развитием проблем со зрением. Ребенок может жаловаться на то, что ему сложно видеть при слабом освещении. Кроме того, родители могут жаловаться на частые простудные заболевания.

Дефицит витамина D

Симптомы авитаминоза витамина D проявляются в виде деформаций костей черепа и скелета, мышечную гипотонию, нарушений работы иммунитета и носит название рахит. Проблемы с зубами – еще один признак дефицита витамина D у детей. Чтобы построить здоровые и крепкие кости, ребенку необходим витамин D, который регулирует обмен кальция и фосфора.

Дефицит витамина Е

Хотя большинству детей не нужно беспокоиться о дефиците витамина Е, это может произойти, если ребенок недоедает в целом. Дефицит витамина Е может привести к мышечной слабости, проблемам со зрением и работы нервной системы.

Возможные причины авитаминоза

За последние несколько десятилетий пищевые привычки детей изменились, и теперь они употребляют слишком много жиров и подслащенных напитков. Они не едят достаточно фруктов или овощей и, следовательно, не потребляют достаточно клетчатки.

Важно! Только пятая часть детей потребляют рекомендуемое ежедневное количество фруктов и овощей (3).

Витаминодефицитные состояния могут развиваться у детей с функциональными и органическими нарушениями работы желудочно-кишечного тракта. Например, нарушение всасывания витаминов на фоне приема антибактериальных препаратов, функциональные расстройства гепатобилиарной системы, поджелудочной железы, заболевания кишечника. Т.е. заболевания или состояния, при которых качество питания не страдает, а всасывание нутриентов может быть нарушено.

Таким образом, несмотря на все усилия родителей, дети не всегда могут получать все необходимые им питательные вещества в полном объеме.

Заеды у ребенка – недостаток витамина B?

Витамины и питательные вещества оказывают влияние на состояние полости рта. Любой гиповитаминоз витаминов группы B может сопровождаться поражениями полости рта в виде ангулярного стоматита, углового хейлита или в народе заед. Дефицит витамина B1 можно заподозрить по потрескавшимся губам или наличия заед в уголках рта, кроме того, дефицит витаминов B2 и B3 может вызвать воспаление языка, угловой хейлит и язвенный гингивит. Клинические проявления, которые могут быть обнаружены в результате дефицита витамина B6 – это пародонтоз, чувство жжения и болезненность языка. Недостаток витамина B12 может проявляться признаками углового хейлита, неприятного запаха изо рта, пародонтоза, геморрагического гингивита и болезненных язв во рту (4).

Сухая кожа у ребенка или шелушение кожи на пальцах рук: причины

Сухость кожи у детей, а так же шелушение кожи на пальцах рук может возникать по ряду причин, включая обезвоживание, сезонные изменения, аллергию и дефицит витаминов. Исследования показывают, что низкий уровень витамина D может увеличить вероятность сухости кожи. Витамин C действует как мощный защитный антиоксидант для кожи и необходим для выработки коллагена, что делает его важным питательным веществом для здоровья кожи (5). Недостаток витамина А также может приводить к жалобам на сухость глаз и сухую кожу у детей.

Витамины при выпадении волос

  • Витамин А и его производные (ретиноиды) критически важны для развития и поддержания эпителиальных тканей, включая кожу, волосы и сальные железы.
  • Ребенок с ломкими волосами и ломкими ногтями может страдать от нехватки витамина B7 или биотина.
  • Повреждение свободными радикалами может блокировать рост волос. В этом случае на помощь приходит витамин C, как мощный антиоксидант, который помогает защитить от окислительного стресса.
  • Витамин D играет важную роль в кожной иммунной модуляции, а также в регуляции кальция. Исследования показывают, что витамин D может способствовать образованию новых фолликулов.

Что можно сделать, профилактика

Еда – лучший источник витаминов. Однако, если ваш ребенок не получает достаточного количества питательных веществ в рационе, дополнительный источник витаминов может быть полезен. Например, чтобы свести к минимуму риск плохого состояния здоровья нации, беременным и кормящим женщинам, а также маленьким детям в Великобритании рекомендуется принимать витаминные добавки (6).

Данная статья носит рекомендательный характер. Обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать витамины, чтобы вместе определиться каких именно витаминов не хватает вашему чаду. Некоторые родители думают, что если что-то полезно, то чем больше вы этого примете, тем здоровее будете. Но это не всегда так, особенно, когда речь идет о витаминах. Например, жирорастворимые витамины, которые организм накапливает и выводит медленнее, могут нанести вред.

Источники

  1. Євсєєва, Л. В. (2017). Вітаміни.
  2. Ritchie, H., & Roser, M. (2017). Micronutrient deficiency. Our World in data.
  3. Haimi, M., & Lerner, A. (2014). Nutritional deficiencies in the pediatric age group in a multicultural developed country, Israel. World Journal of Clinical Cases: WJCC, 2(5), 120.
  4. Sheetal, A., Hiremath, V. K., Patil, A. G., Sajjansetty, S., & Kumar, S. R. (2013). Malnutrition and its oral outcome - a review. Journal of clinical and diagnostic research : JCDR, 7(1), 178–180.
  5. Pullar, J. M., Carr, A. C., & Vissers, M. (2017). The Roles of Vitamin C in Skin Health. Nutrients, 9(8), 866.
  6. McFadden, A., Green, J. M., McLeish, J., McCormick, F., Williams, V., & Renfrew, M. J. (2015). Healthy Start vitamins--a missed opportunity: findings of a multimethod study. BMJ open, 5(1), e006917.