Если вы в поисках идеального средства для сохранения здоровья и молодости, то уже слышали о БАДах – органических биодобавках, в которых содержатся витамины, минералы и другие полезные вещества. Множественные исследования доказали, что эти препараты действительно способны улучшить общее состояние организма, обеспечить его энергией и необходимыми веществами для поддержания здоровья.

Интернет-магазин DOBAVKI.UA представляет коллекцию из более чем сорока тысяч наименований различных пищевых добавок. Среди этого изобилия есть препараты как для поддержания здоровья, так и его восстановления. Есть добавки для сохранения красоты, для похудения или набора веса. Каждый, кто следит за своей внешностью и самочувствием, найдет подходящий препарат.

Магазин DOBAVKI.UA предлагает для своих клиентов накопительные скидки и бонусы, проводит сезонные акции. К каждой единице продукции прилагается подробное описание состава, показаний и противопоказаний. Онлайн-магазин осуществляет бесплатную доставку по всей Украине.

Новинка из Мексики

Одним из полезных продуктов, представленных на DOBAVKI.UA, являются семена чиа (Chia Seed) от производителя Mamma Chia. Привезенные к нам из Мексики, они набирают все большую популярность среди потребителей благодаря полезным свойствам, простоте приготовления и низкой цене. Семена чиа, польза и вред которых изучаются до сих пор, вызывают много споров. Даже эксперты в области диетологии не сходятся во мнениях по поводу их действия на организм человека. Несмотря на разногласия, в Европейском Союзе сhia были одобрены как продукт питания. По государственному стандарту они могут составлять до 5% от общей массы хлебобулочного изделия.

Возможно, ознакомившись в этой статье с мнениями специалистов по органическим веществам, вы решите, стоит ли вам включать в свой рацион эту биодобавку. Статья содержит выводы докторов медицинских наук и профессиональных диетологов, сделанные на основе проведенных исследований, и носит рекомендательный характер.

Состав сhia seed

Семена чиа принадлежат растению Salvia hispanica семейства мятных. Имеют темно-серую расцветку со светлыми вкраплениями. При соприкосновении с влагой вес семян увеличивается, образуется слизистая оболочка. Диаметром всего 2 мм, семечки содержат в себе большое количество питательных веществ.

Среди них:

  • белки (15 – 25%);
  • жиры (30 – 33%);
  • углеводы (26 – 41%);
  • пищевые волокна (18 – 30%);
  • витамин В;
  • минералы.

Также в сhia в большом количестве содержатся антиоксиданты. Исследования, проведенные в Национальном Институте Здоровья (National Institutes of Health), подтвердили, что количество металлов в антиоксидантах не превышает допустимую норму для пищевых добавок.

Семена чиа свойства

Chia Seed являются ценными благодаря большому содержанию в них жирных кислот омега-3, таких как α-линоленовая и линолевая. Со слов экспертов по натуральным продуктам Тельмы Мачадо и Дианы Мело, эти кислоты выполняют в организме человека защитную функцию и способствуют поддержанию иммунитета. Большое содержание витамина В помогает в профилактике воспалительных и вирусных заболеваний.

В чиа содержатся ряд полезных минералов, среди которых фосфор, магний, кальций, железо, натрий и калий. Такой состав способствует укреплению костей и зубов, обеспечивает нормальную работу нервной системы, снижает содержание сахара и холестерина. Следовательно, употребление в пищу семян с таким ценным набором минералов предотвращает развитие сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

Также снижают риск этих заболеваний пищевые волокна. Chia содержат от 34 до 40 г пищевых волокон на 100 г, что эквивалентно 100% дневной нормы взрослого человека. В журнале фармацевтических наук и исследований доктор Дилипкумар Пал и доктор Хушбу Радж описывают, как ежедневное употребление клетчатки предупреждает развитие ишемической болезни сердца и артрита.

купить семена чиа

Радж и Пал рекомендуют употреблять семена чиа для похудения. Снижению аппетита и потере веса способствует высокое содержание в семени клетчатки. Происходит это из-за чувства сытости, которое возникает после его употребления в пищу и длится долгое время. Также, по их словам, сhia полезны людям с глютеновой болезнью, так как легко перевариваются и имеют безглютеновый состав.

Семена чиа противопоказания

Доктор медицины Дейл Давенпорт предостерегает от употребления семян сhia в сухом виде, так как масса этого продукта при замачивании увеличивается в 12 раз. Попадая в пищевод, набухшие семечки могут привести к его закупорке. По той же причине может произойти удушье, когда они будут проходить по гортани. Рекомендуется перед употреблением замочить семя в жидкости или в йогурте, и дождаться образования его слизистой оболочки.

Также по словам доктора нужно быть осторожным с употреблением большого количества клетчатки. Переизбыток этого вещества вызовет проблемы с пищеварением: спазм, запор, вздутие живота. Важно умеренно увеличить количество потребляемой клетчатки, чтобы пищеварительная система могла приспособиться к изменениям. Употребление биодобавки противопоказано людям с воспалительными заболеваниями кишечника.

Давенпорт не рекомендует сhia людям, принимающим препараты для снижения артериального давления. Семена, из-за содержащихся в них омега-3 кислот, разжижают кровь и тоже способствуют понижению кровяного давления. Их одновременное употребление с лекарствами может привести к гипотонии.

Советы по приготовлению

Chia могут добавляться ко многим блюдам, делая их более полезными и питательными. По словам доктора холистической медицины Дебры Роуз Уилсон, биодобавку рекомендуется добавлять в йогурт, овсяные хлопья и смузи. Чиа семена можно размачивать в воде, в молоке и в соке. Популярным становится добавление сhia в выпечку. Этот продукт станет отличной находкой для вегетарианцев, так как он может заменить яйца для приготовления теста благодаря своему белковому составу.

Сравнительная таблица препаратов

Препарат Порция Количество порций Форма выпуска
Органические семена чиа, Navitas Organics, 16 унции (454 г) 1 столовая ложка (12 г) около 38 Семена
Органические семена чиа, черные, Nutiva, 12 унций (340 г) 1 столовая ложка (12 г) около 28 Семена
Оганические черные семена чиа Mamma Chia (Chia Seed), 340 г 1 столовая ложка (12 г) около 28 Семена
Белые семена чиа Healthy Origins (White Chia Seed), 454 г 1 столовая ложка (12 г) около 38 Семена
Белые семена чиа Now Foods (Organic White Chia Seed), 454 г 2 столовые ложки (20 г) около 23 Семена

Источники

  1. https://en.wikipedia.org/wiki/Chia_seed
  2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3518271/
  3. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31086922/
  4. https://www.livestrong.com/article/155988-negative-health-effects-of-chia-seeds/
  5. https://www.medicalnewstoday.com/articles/291334