Якщо ви в пошуках ідеального засобу для збереження здоров'я і молодості, то вже чули про БАДи – органічні біодобавки, в яких містяться вітаміни, мінерали і інші корисні речовини. Численні дослідження довели, що ці препарати дійсно здатні поліпшити загальний стан організму, забезпечити його енергією та необхідними речовинами для підтримки здоров'я.

Інтернет-магазин DOBAVKI.UA представляє колекцію з більш ніж сорока тисяч найменувань різних харчових добавок. Серед цього достатку є препарати як для підтримки здоров'я, так і його відновлення. Є добавки для збереження краси, для схуднення або набору ваги. Кожен, хто стежить за своєю зовнішністю і здоров'ям, знайде відповідний препарат.

Магазин DOBAVKI.UA пропонує для своїх клієнтів накопичувальні знижки і бонуси, проводить сезонні акції. До кожної одиниці продукції додається докладний опис складу, показань і протипоказань. Онлайн-магазин здійснює безкоштовну доставку по всій Україні.

Новинка з Мексики

Одним з корисних продуктів, представлених на DOBAVKI.UA, є насіння Чіа (Chia Seed) від виробника Mamma Chia. Привезені до нас з Мексики, вони набирають все більшої популярності серед споживачів завдяки корисним властивостям, простоті приготування і низькій ціні. Насіння чіа, користь і шкода яких вивчаються досі, викликають багато суперечок. Навіть експерти в галузі дієтології не сходяться в думках з приводу їх дії на організм людини. Незважаючи на розбіжності, в Європейському Союзі chia були схвалені як продукт харчування. За державним стандартом вони можуть становити до 5% від загальної маси хлібобулочного виробу.

Можливо, ознайомившись в цій статті з думками фахівців з органічних речовин, ви вирішите, чи варто вам включати в свій раціон цю біодобавку. Стаття містить висновки докторів медичних наук та професійних дієтологів, зроблені на основі проведених досліджень, і носить рекомендаційний характер.

Склад сhia seed

Насіння чіа належать рослині Salvia hispanica сімейства м'ятних. Мають темно-сіре забарвлення зі світлими вкрапленнями. При зіткненні з вологою вага насіння збільшується, утворюється слизова оболонка. Діаметром всього 2 мм, насіння містять в собі велику кількість поживних речовин.

Серед них:

  • білки (15 – 25%);
  • жири (30 – 33%);
  • вуглеводи(26 – 41%);
  • харчові волокна (18 – 30%);
  • вітамін В;
  • мінерали.

Також в chia у великій кількості містяться антиоксиданти. Дослідження, проведені в Національному Інституті Здоров'я (National Institutes of Health), підтвердили, що кількість металів в антиоксидантах не перевищує допустиму норму для харчових добавок.

Насіння чіа властивості

Chia Seed є цінними завдяки великому вмісту в них жирних кислот омега-3, таких як α-ліноленова і лінолева. За словами експертів по натуральним продуктам Тельми Мачадо і Діани Мело, ці кислоти виконують в організмі людини захисну функцію і сприяють підтримці імунітету. Великий вміст вітаміну В допомагає профілактиці запальних та вірусних захворювань.

У Чіа містяться ряд корисних мінералів, серед яких фосфор, магній, кальцій, залізо, натрій і калій. Такий склад сприяє зміцненню кісток і зубів, забезпечує нормальну роботу нервової системи, знижує вміст цукру і холестерину. Отже, вживання в їжу насіння з таким цінним набором мінералів запобігає розвитку цукрового діабету і серцево-судинних захворювань.

Також знижують ризик цих захворювань харчові волокна. Chia містять від 34 до 40 г харчових волокон на 100 г, що еквівалентно 100% денної норми дорослої людини. У журналі фармацевтичних наук і досліджень доктор Діліпкумар Пал і доктор Хушбу Радж описують, як щоденне вживання клітковини попереджає розвиток ішемічної хвороби серця і артриту.

купити насіння чіа

Радж і Пал рекомендують вживати насіння чіа для схуднення. Зниженню апетиту і втрати ваги сприяє високий вміст в насінні клітковини. Відбувається це через почуття ситості, яке виникає після його вживання в їжу і триває довгий час. Також, за їхніми словами, сhia корисні людям з глютеновою хворобою, так як легко перетравлюються і мають безглютеновий склад.

Насіння чіа протипоказання

Доктор медицини Дейл Девенпорт застерігає від вживання насіння сhia в сухому вигляді, так як маса цього продукту при замочуванні збільшується в 12 разів. Потрапляючи в стравохід, набряклі насіння можуть привести до його закупорки. З тієї ж причини може статися задуха, коли вони будуть проходити по гортані. Рекомендується перед вживанням замочити насіння в рідині або в йогурті і дочекатися утворення його слизової оболонки.

Також, за словами доктора, потрібно бути обережним з вживанням великої кількості клітковини. Надлишок цієї речовини призведе до проблем з травленням: спазм, запор, здуття живота. Важливо помірно збільшувати кількість споживаної клітковини, щоб травна система могла пристосуватися до змін. Вживання біодобавки протипоказано людям із запальними захворюваннями кишечника.

Девенпорт не рекомендує сhia людям, які приймають препарати для зниження артеріального тиску. Через вміст омега-3 кислот, насіння розріджують кров і теж сприяють зниженню кров'яного тиску. Їх одночасне вживання з ліками може призвести до гіпотонії.

Поради з приготування

Chia можуть додаватися до багатьох страв, роблячи їх більш корисними і поживними. За словами доктора холістичної медицини Дебри Роуз Вілсон, біодобавку рекомендується додавати в йогурт, вівсяні пластівці і смузі. Чіа насіння можна розмочувати у воді, в молоці і в соку. Популярним стає додавання chia в випічку. Цей продукт стане чудовою знахідкою для вегетаріанців, так як він може замінити яйця для приготування тіста завдяки своєму білковому складу.

Порівняльна таблиця препаратів

Препарат Порція Кількість порцій Форма випуску
Органічне насіння чіа, Navitas Organics, 16 унції (454 г) 1 столова ложка (12 г) близько 38 Насіння
Органічне насіння чіа, чорне, Nutiva, 12 унцій (340 г) 1 столова ложка (12 г) близько 28 Насіння
Органічне чорне насіння чіа Mamma Chia (Chia Seed), 340 г 1 столова ложка (12 г) близько 28 Насіння
Біле насіння чіа Healthy Origins (White Chia Seed), 454 г 1 столова ложка (12 г) близько 38 Насіння
Біле насіння чіа Now Foods (Organic White Chia Seed), 454 г 2 столові ложки (20 г) близько 23 Насіння

Джерела

  1. https://en.wikipedia.org/wiki/Chia_seed
  2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3518271/
  3. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31086922/
  4. https://www.livestrong.com/article/155988-negative-health-effects-of-chia-seeds/
  5. https://www.medicalnewstoday.com/articles/291334