В наше время человек все больше задумывается о своем здоровье и о том, как правильно его поддерживать. Ни для кого не секрет, что в овощах и фруктах содержится большое количество полезных веществ, в частности в семействе крестоцветных.

Брокколи является овощной культурой, которая содержит в себе несколько полезных антиоксидантов: индол-3-карбинол, аскорбиген, а также сульфорафан. Последние два соединения обладают широким спектром антибактериального и очищающего действия. Их совместное применение помогает в профилактике большого количества заболеваний. Ниже подробно рассказано об действии одного из них на организм человека.

Важно! Препараты, содержащие внутри активные антиоксиданты, способны стать отличной заменой для гормональной терапии как у мужчин, так у женщин. Кроме регуляции выработки различных гормонов в организме, индол-3-карбинол, притормаживает вирус папилломы человека.

Регуляция этих важных процессов помогает сохранять репродуктивные функции организма. Положительный эффект от приема капсул можно наблюдать практически сразу. Все препараты имеют исключительно натуральные составляющие. На нашем сайте можно найти качественные биоактивные добавки, которые содержат в себе такие антиоксиданты, как сульфорафан и индол-3-карбинол. Это исключительно негормональные БАДы на натуральной основе, которые мы предлагаем по приемлемым ценам.

Где содержится сульфорафан?

Фактически сульфорафан – это изотиоцианат, который содержит в себе молекулы серы и образуется путем синтеза нескольких веществ: глюкорафанина и мирозиназы. Первый в большом количестве содержится в большинстве крестоцветных овощей:

  • цветной капусте;
  • белокочанной;
  • брокколи;
  • рукколе;
  • кресс-салате;;
  • редисе;
  • горчице.

Особенно богаты веществом проростки и соцветия. Чтобы получить полезный для организма сульфорафан, достаточно положить овощ в рот и пожевать. Антиоксидант активизирует в организме самовосстановление белков в клетках организма. Сульфорафан прошел большое количество исследований. Медики оценили пользу и используют его для приготовления БАДов.

Почему именно биодобавки? Для того чтобы получить максимальную пользу и необходимое количество сульфорафана, есть продукты нужно в сыром виде. При термической обработке его количество резко уменьшается. Намного проще принимать экстракт брокколи в виде капсул.

Чем полезен сульфорафан

Переоценить полезные свойства этого вещества сложно. Оно способствует профилактике многих заболеваний:

  • очищает сосуды;
  • уменьшает риск сердечных приступов;
  • убивает хеликобактер пилори, которая является причиной многих хронических заболеваний ЖКТ;
  • регулирует пищеварение;
  • способствует выработке гормона тестостерон;
  • помогает восстановиться после недавно перенесенного инсульта;
  • регулирует содержание сахара в крови;
  • нормализует состояние легких при астме и ОРВИ;
  • нейтрализует хронические воспалительные процессы;
  • улучшает зрение;
  • останавливает развитие остеопороза;
  • минимизирует риск развития онкологических заболеваний;
  • выводит большое количество токсинов.

Несмотря на все это, нужно понимать, что капуста и зеленый салат является панацеей от всех болезней. Употребление экстракта брокколи относится к поддерживающей части программы лечения.

Сколько сульфорафана содержится в брокколи

Наибольшее содержание этого полезного вещества в молодых проростках брокколи. Зрелый продукт в сотни раз беднее.

В 100 г продукта содержится:

  • в ростках – 1153 мг;
  • в зрелом – 44-171 мг.

Обратите внимание, что ростки должны быть совсем молоденькими, так как с возрастом содержание сульфорафана значительно снижается. Необходимое количество вещества зависит в первую очередь от массы тела.

Еще одним фактором, говорящим в пользу проростков и биоактивных добавок, является то, что чрезмерное употребление брокколи может привести к заболеваниям желудка. А вот противопоказаний для сульфорафана нет.

Сколько принимать сульфорафан

Принимать любые препараты, даже биодобавки нужно только после консультации с врачом. Профилактическая доза составляет одна-две капсулы в день. Препарат обязательно надо запивать большим количеством воды для ускорения процесса ферментации.

Длительность одного курса – месяц.

Сульфорафан и рак

Научные исследования показали, что постоянное применение различных овощей семейства крестоцветных значительно снижают показатель смертности. Это связано в первую очередь с тем, что содержащийся в них сульфорафан является активатором обновления клеток. Особенно эта связь заметна у больных онкологическими заболеваниями.

Интересно! Последние 10 лет было произведено большое количество исследований, направленное на изучения химиопрофилактических свойств сульфорафана. Было подтверждено его противодействие развитию раковых клеток на разных уровнях.

Увеличение дозы употребления крестоцветных в несколько раз показало, что значительно снижается риск появления рака простаты, легких. У женщин вещество способствует профилактике рака груди. Уже через час после приема препаратов в организме можно наблюдать активные составляющие, которые не только выводят токсины, но и останавливают процесс разрушения белков, которые способны самостоятельно бороться с раковыми клетками. Снижает риск разрушения ДНК, появления воспалительных заболеваний.

Еще одно важное свойство – это способность превращения канцерогенов в водорастворимые вещества, которые легко выводятся через мочеполовую систему. Одним из наиболее распространенных канцерогенов, содержащихся в окружающей среде, является бензол. Он находится в автомобильных выхлопах, сигаретах и является очень токсичным. Его нахождение в организме может стать причиной появления онкологии, особенно у активных курильщиков.

Прием сульфорафана показывает, что уже в первые дни уровень бензола в организме снижается вдвое. Эффект держится на протяжении 3 месяцев.

Сульфорафан и аутизм

Аутизм очень сложное заболевание и наблюдается у небольшого количества мужчин. Оно характеризуется нарушением коммуникации и асоциальным поведением. Фокусные группы показали, что систематический прием сульфорафана оказывает положительное влияние на больных и улучшает их показатели. Они стали более спокойными, появилось взаимодействие с другими людьми.

Какая же связь между сульфорафаном и аутизмом? У людей, которые склонны к аутизму, наблюдается нарушение генной транскрипции, то есть синтеза РНК и переноса на нее информации с ДНК. За этот процесс отвечает ген Nrf2. Сульфорафан обладает свойством активации этого процесса на генном уровне. С этим и связывают улучшение в состоянии больных, которые на постоянной основе принимают экстракт брокколи.

Скрининг результатов проводится по различным показателям. Участники исследования получили положительный эффект, но проявляться он начал через различные промежутки времени. Первые результаты стали заметны через 7 недель, последние – через 7,5 месяца. Изменения были очень заметными и проявлялись в выполнении тех действий, которые ранее были им недоступными.

Экстракт брокколи – это уникальное вещество, которое помогает справиться с рядом проблем, которые могут появиться у человека. Его употребление помогает быстро получить положительные результаты.

Сравнительная таблица препаратов

Препарат Дозировка Порция Форма выпуска
Сульфорафан из экстракта капусты брокколи, Sulforaphane from Broccoli Sprout Extract, Swanson 400 мкг 1 капсула Растительная капсула
Экстракт брокколи, Broccoli Sprouts, Source Naturals 2000 мкг 2 таблетки Таблетка
Активированный экстракт семян брокколи, Activated Broccoli Seed Extract, Solaray 3500 мкг 1 капсула Растительная капсула

Источники

  1. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30372361/
  2. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28001083/
  3. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25313065/